Compilado por Paula Lizama / Diplomada en nutrición
Todos hemos escuchado sobre los beneficios de comer alimentos ricos en potasio, pero ¿realmente conocemos la importancia de ingerir este mineral?
El cuerpo necesita de potasio para producir proteínas, descomponer y utilizar los carbohidratos, desarrollar los músculos, controlar la actividad eléctrica del corazón, entre otras funciones.
Beneficios del citrato de potasio para la salud
- Ayuda a los nervios y músculos a comunicarse, facilitando la movilidad.
- Contribuye de forma indirecta al desarrollo muscular en entrenamientos de hipertrofia muscular.
- Permite que los nutrientes en las células fluyan.
- Ayuda a expulsar los desechos metabólicos de las células.
- Favorece la eliminación de líquidos, actuando como un buen diurético.
- Ayuda a modificar el pH de la orina, disminuyendo la acidez.
- Contrarresta algunos de los efectos nocivos del sodio sobre la presión arterial.
- Favorece la eliminación de cálculos renales, previene la formación de nuevos cálculos y también reduce su crecimiento.
- Además, nos ayuda en un correcto funcionamiento del corazón, los riñones, músculos, nervios y del aparato digestivo.
- Contribuye al normal funcionamiento del sistema nervioso central.
¿Cuáles alimentos contienen potasio?
Para obtener potasio naturalmente podemos incorporar los siguientes alimentos a nuestra alimentación diaria:
- Carnes y pescado como el salmón y las sardinas.
- Legumbres como lentejas, porotos, soya orgánica y todos los productos que se puedan preparar a partir de ellos: hamburguesas, nuggets, leches vegetales, etc.
- Hortalizas como la alcachofa, el brócoli, el tomate, las papas y los champiñones.
- Frutas como el plátano (la fuente más conocida de potasio), la sandía, el kiwi y el pomelo.
- Frutos secos como almendras, nueces, avellanas y piñones.
- Semillas de girasol.
- Los lácteos y sus derivados.
El citrato de potasio ofrece algunos beneficios notables para la salud, especialmente para los riñones:
Cálculos renales
El citrato de potasio se usa con más frecuencia en relación a los cálculos renales. El citrato ayuda específicamente a eliminar protones o átomos cargados positivamente, lo que reduce la acidez en la orina. Además, el citrato de potasio cristaliza sales formadoras de cálculos, como el oxalato de calcio, el fosfato de calcio y el ácido úrico, en la vejiga. La cristalización ocurre por dos mecanismos del citrato de potasio. Aumenta el pH de la orina, haciéndolo más alcalino. También aumenta los niveles de citrato en la orina, lo que reduce el riesgo de formación de cálculos.
- Los estudios demuestran que el uso de citrato de potasio disminuye la formación de cálculos y la recurrencia.
- Esencialmente, protege contra el aumento de la saturación de orina como resultado de las dietas altas en proteínas.
- El citrato en la orina puede unirse al calcio, lo que lo hace más soluble y menos capaz de crear cálculos de oxalato de calcio.
- En general, mantener el equilibrio ácido-base en la vejiga es clave para prevenir todo tipo de cálculos renales.
Un estudio en 57 adultos con cálculos renales activos mostró que la terapia con citrato de potasio, en comparación al placebo, ayudó a aumentar el pH de la orina. El estudio concluyó que el citrato de potasio ayudó a reducir la formación de cálculos, y solo dos sujetos experimentaron efectos secundarios leves.
Equilibrio cerebrovascular y en presión arterial
El efecto del potasio en la presión arterial y la frecuencia cardíaca puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Un estudio prospectivo de 12 años mostró que cada 390 mg. de aumento en el potasio en la dieta llevó a una reducción del 40% en la muerte asociada con el accidente cerebrovascular.
Además, un metaanálisis sobre los factores de riesgo cardiovascular y potasio revisó 22 estudios. Se encontró que la ingesta de potasio redujo la presión arterial en las personas con hipertensión y ayudó a disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Salud ósea
Existe evidencia mixta sobre si el citrato de potasio es beneficioso para la salud ósea:
Cuando el cuerpo es demasiado ácido (como a menudo es el caso cuando se come la Dieta Occidental Estándar), el calcio se extrae de los huesos para ayudar a alcalinizar la sangre. Por lo tanto, es importante mantener un equilibrio de pH adecuado para la salud ósea, incluso si su ingesta de calcio es adecuada.
En un estudio, 52 adultos recibieron suplementos de 2.345 mg a 3.519 mg/día de citrato de potasio durante 6 meses. Los investigadores encontraron que 3.519 mg/día ayudaron a mejorar el balance de calcio, lo que en teoría podría proteger los huesos.
Otro estudio observó aumentos significativos en la densidad mineral ósea (DMO) en ancianos sanos sin osteoporosis que tomaron 2.345 mg de citrato de potasio durante 24 meses. También recibieron suplementos de calcio y vitamina D, que también pueden haber desempeñado un papel.
Estos resultados se refuerzan con la evidencia encontrada en un estudio de laboratorio, que mostró que el citrato de potasio podría prevenir la progresión de la osteopenia.
Fuentes:
https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/meds/a601099-es.html
https://www.clikisalud.net/5-fabulosos-beneficios-potasio/
https://naturalwheysuplementos.com/blog/2020/09/03/citrato-de-potasio-todo-lo-que-necesita-saber/