La gota es una condición inflamatoria dolorosa causada por la formación de cristales de ácido úrico en las articulaciones. También conocida como artritis gotosa, esta afección puede ocurrir repentinamente y, con mayor frecuencia, comenzando en el dedo gordo del pie. Es más recurrente en hombres que en mujeres.
Extracto de un artículo por Michelle Polizzi para Very hell healt
El ácido úrico es un compuesto creado a medida que su cuerpo descompone las purinas, contenidas en su cuerpo y en los alimentos que consume. Las personas con gota experimentan períodos en los que los síntomas empeoran, lo que se conoce como ataque de gota.
Cambios dietéticos
Para las personas con niveles de ácido úrico levemente elevados, los cambios en la dieta pueden ser todo lo que se necesita para prevenir la gota.
Evitar y limitar los alimentos ricos en purinas puede reducir en gran medida el riesgo de gota. Éstos incluyen:
- Algunos pescados y mariscos como anchoas, sardinas, mejillones, jaibas, ostras, salmón, vieiras, truchas y atún.
- Carnes rojas como vacuno, cerdo y cordero.
- Carne de órganos como hígado, riñones, mollejas, etc.
Los alimentos para consumir que son bajos en purina y que pueden reducir el riesgo de gota incluyen:
- Frutas y verduras frescas.
- Productos lácteos bajos en grasa.
- Patatas, arroz, pan y pasta.
- Aves de corral, con moderación.
- Huevos, con moderación.
Las investigaciones han demostrado que comer alimentos nutricionalmente bien diseñados, como verduras y productos lácteos, provoca la alcalinización de la orina, lo que promueve la excreción de ácido úrico.
Limite la ingesta de alcohol: El alcohol tiene un alto contenido de purinas, por lo que contribuye a la gota. Algunas personas dicen que solo los alcoholes de grano como la cerveza contribuyen a los ataques de gota, mientras que otros creen que el vino los desencadena. Sin embargo, la investigación ha demostrado que todos los tipos de alcohol pueden representar un riesgo igual para el desarrollo de la gota.
Todo consumo de alcohol aumenta el riesgo de gota, incluso si se trata de una sola bebida. El riesgo de gota aumenta con cada bebida consumida.
Pérdida de peso: Perder peso puede reducir potencialmente el riesgo de gota porque reduce los niveles promedio de ácido úrico en suero de una persona. Además, la pérdida de peso tanto de la cirugía bariátrica como de los cambios en la dieta tuvo resultados positivos para las personas con riesgo de gota. Sin embargo, la evidencia que respalda el papel que desempeña la pérdida de peso, en la reducción de los niveles de ácido úrico, es de calidad baja a moderada, por lo que se necesitan más estudios para mostrar el beneficio de la pérdida de peso para la gota.
Manejo del estrés: Para algunas personas, el estrés puede desencadenar ataques de gota. Esto se debe a que los altos niveles de estrés y ansiedad están asociados con un aumento de los niveles de ácido úrico. Tomar medidas para controlar el estrés, también puede contribuir a un estado mental más tranquilo y reducir la inflamación asociada con el estrés.
La respiración diafragmática es una técnica de respiración que implica una inhalación constante mientras se expande la barriga, y una exhalación prolongada mientras se contrae la barriga. También se ha demostrado que la relajación y buscar estados mentales de calma reducen el estrés y facilitan el manejo de los desafíos diarios.
Beber agua: El agua juega un papel vital en la prevención de los ataques de gota porque ayuda a eliminar el ácido úrico del cuerpo y previene la acumulación de cristales. La investigación ha demostrado que la sudoración inducida por el ejercicio reduce la excreción de ácido úrico, y conduce a un aumento de los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Esto sugiere que la deshidratación puede aumentar el nivel de ácido úrico en suero y es un factor de riesgo para un ataque de gota.
En otro estudio, el consumo adecuado de agua en un período de 24 horas antes de un brote de gota se asoció con una disminución del 46 % en los ataques de gota recurrentes. Por lo tanto, es importante mantenerse hidratado. Trate de beber ocho vasos de agua por día para una hidratación óptima.
Fuente: https://www.verywellhealth.com/how-to-prevent-gout-5112846
